Ingeblikte appels - heerlijk dessert uit het glas

Zelfgemaakte appels, ongeacht of het compote of puree is, zijn vooral populair bij kinderen. Met een paar simpele stappen creëer je een mooie voorraad appels in glazen voor jezelf en je gezin.

Appels kunnen ongeschild worden geschild of ingeblikt

Stap voor stap appels koken

Zorg er allereerst voor dat tijdens het winkelen alleen onberispelijke appels in het winkelmandje terechtkomen. Controleer dan je metselaarpotten, deksels en rubbers. Sorteer beschadigde goederen. Steriliseer de potjes vervolgens in kokend water of zet ze tien minuten in de oven op 100 graden.

1. Schil de appels met een dunschiller.
2. Halveer de appels of snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
3. Om te voorkomen dat de vruchten verkleuren, laat u ze weken in mild citroenwater.
4. Maak dan de bouillon klaar.
5. Kook hiervoor 125 - 250 g suiker in een liter water tot de suiker is opgelost.
6. Proef de oplossing met citroen.
7. Doe de kwartjes appel in de glazen en schenk de bouillon eroverheen tot de glazen voor driekwart gevuld zijn.
8. Droog de rand van de glazen, sluit de glazen af ​​en maak ze wakker.

U kunt de appels ook in stukjes of al als puree bewaren.

1. Voor een grove appelcompote, kook de appelstukjes met een beetje water gedurende 15 minuten op een laag vuur voordat je ze oppakt.
2. Breng de compote op smaak met suiker en citroen. Je kunt ook kruiden toevoegen zoals vanille of kaneel.
3. Giet de compote in de glazen.
4. Maak de rand van de pot schoon en sluit de potten af.
5. Als je de voorkeur geeft aan appelmoes, pureer de appels dan na het koken met een staafmixer.

De volgende stap is koken.

In de inmaakmachine

Zet de glazen niet te dicht bij elkaar in de wakerketel en giet water tot de helft van de glazen. Maak de appels een half uur wakker op 85-90 graden.

In de oven

Verwarm de oven voor op 175 graden. Zet de glazen in de lekbak en giet 2 cm water. Zet het vuur lager en kook de potten 30 minuten op 100 graden.

De bewaard gebleven potjes blijven een tijdje in de wekketel of oven om een ​​beetje af te koelen. Daarna worden ze onder een doek op het aanrecht gelegd om volledig af te koelen.