De oogsttijd voor savooiekool

Savooikool in eigen tuin hebben is een luxe. Savooikool is niet alleen lekker, het is ook nog eens gemakkelijk te verzorgen, decoratief en heel gezond. Hieronder vindt u interessante informatie over de oogsttijd van uw Wirsing en waar u op moet letten bij het oogsten.

Vroege savooiekool kan al in mei worden geoogst

Vroege, middelgrote en late soorten savooiekool

Savooikool is onderverdeeld in drie categorieën, die al veel zeggen over het oogsttijdstip:

• Vroege rassen: worden gezaaid van begin / half maart tot april en kunnen geoogst worden vanaf mei of juni
• Middelgrote rassen: worden gezaaid vanaf eind maart en geoogst vanaf juni of juli.
• Late variëteiten: worden geplant van maart tot mei en geoogst vanaf september of oktober, vaak tot ver in de winter.

Hier hebben we een gedetailleerd overzicht van de individuele savooisoorten en hun oogsttijdstip voor je samengesteld.
Vroege rassen hebben een ontwikkelingstijd van 13 tot 26 weken, terwijl late rassen wel 40 weken nodig hebben om zich te ontwikkelen.

Oogst savooiekool één voor één

Savooikool kan continu worden geoogst als je het juiste doet: oogst altijd de buitenste, onderste bladeren en laat het hart onbeschadigd. Gebruik een schoon, scherp mes om infectie te voorkomen.

Oogst alle savooiekool

Als alternatief kunt u natuurlijk ook alle savooiekool oogsten. Snijd hiervoor de steel netjes direct boven de grond. Je kunt de savooiekool maximaal een week in de koelkast bewaren.

De specialiteit: Winterwirsing

Savooikool is winterhard tot -10 graden en met een beetje winterbescherming overleeft de Duitse winters probleemloos. Hier komt de winter savooikool om de hoek kijken: niet alleen kan savooiekool later in februari geoogst worden, er zijn ook rassen die pas in oktober geplant worden en dus in maart oogstrijp zijn. Vraag uw speciaalzaak naar de juiste zaden!

Advies

Zaai uw savooiekool op de aangegeven tijden om te voorkomen dat hij bloeit. Als hij zich nog aan het voorbereiden is om bloemen te ontwikkelen, oogst hem dan zo snel mogelijk, want door de bloemontwikkeling verliest hij zijn smaak.