De meidoorn: remedie en eetbare schat uit de natuur

Meidoorn wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt als harttonicum. Alle delen van de plant zijn niet giftig en geschikt voor consumptie. U kunt de vruchten gebruiken om aromatische jam te maken die uw menu in de wintermaanden verrijken.

De genezende kracht van de meidoorn

De flavonoïden en procyanidinen in de bladeren en bloemen van de doornige struik werken in het menselijk lichaam samen met enzymen en koppelingspunten van receptoren. Klinische studies tonen de effectiviteit van meidoorn aan op de contractiekracht en het slagvolume van het hart. Van geneesmiddelen met meidoornextract is aangetoond dat ze de bloedtoevoer naar de kransslagaders verbeteren.

De oranjerode vruchten van de meidoorn zijn eetbaar. Ze bevatten dezelfde ingrediënten als bloemen en bladeren, maar in een lagere concentratie. De gedroogde bessen worden gebruikt om de cardiovasculaire functie te ondersteunen, bijvoorbeeld bij een lage bloeddruk.

Meidoorn als een zacht medicijn?

De gebruikelijke doseringsvormen van het natuurlijke medicijn:

• gedroogde bladeren en bloemen (theebereiding)
• Poedervormig en gestandaardiseerd in tabletten, capsules of omhulde tabletten
• als moedertinctuur of vers plantensap

U kunt bladeren en bloemen oogsten in het vroege voorjaar, wanneer de boom is versierd met geurige schermen. Als de vruchten eind september of begin oktober tomaatrood worden, kunt u ze uit de boom plukken. Draag hierbij altijd handschoenen, aangezien de doornen van de meidoorn pijnlijke huidletsels kunnen veroorzaken.

Hoewel meidoorn zacht werkt, moet u altijd een arts of alternatieve arts raadplegen voordat u het inneemt.

De vruchten van de meidoorn

De licht bloemige bessen van de meidoorn zijn eetbaar. Gemengd met andere fruitsoorten, kan het fruit worden gebruikt om heerlijke jam te maken. Het delicate bittere amandelaroma van de bessen geeft de vruchtenspreiding een voortreffelijke noot.

Tips & trucs

De oranjerode bessen van de meidoorn zijn eetbaar. In tijden van nood werden ze gemalen en gebruikt als vervanging voor meel. De geroosterde pitten dienden als koffiesurrogaat.