Plant andijviesalade - laat in het bed, krokant op tafel

Het tuinjaar is in volle gang als de andijviesalade erbij komt. Dankzij de hoge weerstand tegen kou duurt de oogst tot november. Onze instructies laten zien hoe u de laatbloeier op de juiste manier plant.

Is het de moeite waard om andijviesalade te kweken?

Iedereen die het meest rationele mogelijke gebruik van de moestuin achter de hand heeft, heeft de neiging om ze in potten te kweken. Dit heeft als voordeel dat andere groenten in alle rust in bed kunnen rijpen. Inmiddels krijgt de andijviesla al een voorsprong in de groei, inclusief een vroege oogst.

• Vul begin juni kleine potten met potgrond en steek 2-3 zaden van 2 cm diep in elk potje
• constant vochtig houden op de gedeeltelijk schaduwrijke plaats
• na ontkieming blijft de meest groeikrachtige plant in de pot

Welke locatievoorwaarden moeten in acht worden genomen?

Andijviesalade wil zoveel mogelijk zon krijgen. Hoe zeldzamer de plant in de schaduw staat, hoe rijker hij zich ontwikkelt. De grond moet humus, voedselrijk en vers zijn. Een pH-waarde van 6,5 tot 7 is ideaal.

Wat zijn de instructies voor direct zaaien?

Het tijdvenster voor direct zaaien gaat begin juli open. Hark het bed diep en wied het grondig. Met het handvat van de hark wordt een zaaivoor getrokken. De zaden komen daar binnen op een afstand van 30-40 cm, tot een diepte van 2 cm.

Opgieten gebeurt bij voorkeur met een gieter en douchehulpstuk. Het is zinvol om het zaad te beschermen met een fijnmazig net. Door constant vocht in combinatie met herhaald gebruik van compost kan andijviesla vrolijk ontkiemen.

Welke plantburen zijn geschikt voor gemengde teelt?

Andijviesla is goede buren met de volgende planten: spitskool, bonen, veldsla, spinazie, koolrabi, venkel en prei.

Omdat andijvie een zeer hoog nitraatgehalte ontwikkelt, mag de cultuur slechts om de drie jaar hetzelfde bed koloniseren.

Hoe blijven de andijvieblaadjes smakelijk wit?

Om de andijvieblaadjes mals en wit te houden, bind je elke krop een paar dagen voor de oogst losjes vast. Daaroverheen legt u bij voorkeur ook tuinvlies. Er moet echter worden opgemerkt dat het risico op rotten toeneemt.

Wanneer en hoe moet andijviesla worden geoogst?

De andijviesalade heeft ongeveer 12 weken nodig om te rijpen. Het oogstseizoen begint in augustus. Trek op een droge dag de krop sla en wortel uit de grond.

Als de eerste ijzige nachten dreigen, bescherm de andijviesla dan met folie. Rassen met gladde bladranden kunnen temperaturen tot -5 graden Celsius aan.

Tips & trucs

Iedereen die vanaf het begin van het seizoen met tussenpozen van 3 weken zaait, kan zonder onderbreking krokante andijviesla oogsten tot het begin van de winter.