Oogst kruisbessen - half rijp kan ook

Liefdevol verzorgde kruisbessenstruiken buigen onder hun zure, zoete lading. Halfrijpe vruchten kunnen nu worden geoogst om de takken te ontlasten. We zullen je hier vertellen waarom het zinvol is om niet altijd te wachten tot het volledig volwassen is.

Het gebruiksdoel bepaalt het oogstmoment

Mollige, volledig rijpe kruisbessen worden zelden in de winkel gevonden omdat ze niet kunnen worden bewaard. Hobbytuinders genieten van het voorrecht om te snacken op het sappige, zoete fruit van de struik die ze in juli en augustus zelf hebben gekweekt. Volrijpe kruisbessen zijn echter minder geschikt om te bewaren door ze te koken omdat ze nauwelijks pectine bevatten. In dit geval zou een hoge dosis geleermiddelen nodig zijn.

Om deze reden voeren ervaren hobbytuiniers vanaf eind mei een groene oogst uit. Op dit punt hebben de bessen een derde van hun mogelijke grootte bereikt en zijn ze nog grotendeels groen van kleur. Rauw geconsumeerd, zouden deze kruisbessen zelfs voor die-hard fruitliefhebbers tranen in de ogen brengen. Ze zijn bij uitstek geschikt voor het maken van jam, sap of compote.

Correcte picking vermindert pijnlijke krassen

Om bij de begeerde objecten op de doornige kruisbessenstruiken te komen, moeten nogal wat krassen worden geaccepteerd. Om de prik te verminderen, gaat u bij het oogsten als volgt te werk:

• Trek kleding en broek met lange mouwen aan
• Draag werkhandschoenen of twee paar rubberen handschoenen over elkaar
• neem een ​​enkele tak in uw hand en til hem op
• pluk met de andere hand de kruisbessen

Als je tijdens het planten de wind uit de zeilen van de goed versterkte kruisbessenstruiken wilt halen, kun je ze vanaf het begin op een slanke spil trainen. In dit geval heeft de plant een enkele hoofdsteel die langs een stok is bevestigd. Er blijven slechts enkele zijscheuten over, die in de zomer tweemaal worden bijgesneden.

Tips & trucs

Kruisbessen zijn zelfbestuivend, dus een enkele struik kan een smakelijke oogst opleveren. Opbrengst en smaak kunnen echter aanzienlijk worden verhoogd als u ten minste twee verschillende kruisbessensoorten in de tuin kweekt.

GTH