Mandarijnen bewaren - hoe citrusvruchten het beste te bewaren

Mandarijnen zijn citrusvruchten die in de winter erg populair zijn. Veel liefhebbers van de zoete vitaminebommen willen altijd wat mandarijnen in huis hebben. Dit roept natuurlijk de vraag op hoe de oranjekleurige vruchten het beste kunnen worden bewaard. Wij bezorgen u het antwoord / de antwoorden!

Mandarijnen blijven langer vers in de koelkast

Optimale bewaarcondities voor mandarijnen

Een plek met een ietwat koele temperatuur biedt mandarijnen de ideale omstandigheden. Bewaar de citrusvruchten dus in de voorraadkast, in de kelder of op zolder - telkens in een luchtdoorlatende bak, bijvoorbeeld in een mand of in een kom met gaten. Dit is hoe mandarijnen meestal enkele weken houdbaar zijn.

Belangrijk: bij kamertemperatuur moeten de vruchten binnen drie dagen worden geconsumeerd, anders drogen ze uit en smaken ze niet meer goed of bederven ze zelfs volledig.

Mandarijnen bewaren in de koelkast - kan dat?

De meningen lopen hier uiteen. Vanwege de gevoeligheid van mandarijnen voor kou, wordt het over het algemeen niet aanbevolen om ze in de koelkast te bewaren. Je kunt echter keer op keer lezen en horen dat de citrusvruchten vers en eetbaar blijven als ze een paar weken in de groentelade van de koelkast liggen.

Advies

Zorg ervoor dat uw koelkast op zes tot acht graden Celsius wordt bewaard. Er is echter geen garantie dat de vrucht na een lange opslagperiode nauwelijks iets van zijn aroma verliest. Wees je daar bewust van.

Algemene tips voor het bewaren van mandarijnen

Let er bij het kopen of oogsten van de mandarijnen op dat je alleen fruit meeneemt met een onbeschadigde schil (zonder kneuzingen, barsten of krassen). Anders vormt zich in deze gebieden gemakkelijk schimmel.

Bewaar mandarijnen niet in de buurt van fruit en groenten die daarna rijpen (appels, peren, bananen, enzovoort). Deze produceren het rijpingsgas ethyleen, waardoor de mandarijnen veel sneller bederven.

Stapel de citrusvruchten niet op elkaar en plaats ze niet heel dicht bij elkaar. De mandarijnen mogen niet tegen elkaar worden gedrukt, anders gaan ze op deze plekken gaan schimmelen.

Als de temperatuur te warm is en de luchtcirculatie slecht, ontstaat er ook schimmel - dus een plek op of naast de kachel is allesbehalve verstandig.

Om van de beste smaak te genieten, bewaar je je mandarijnen op een ietwat koele plaats en consumeer je ze binnen een paar dagen.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken