Is de daslook giftig?

De daslook is in veel streken een populair kruid in lentegerechten. Bij het verzamelen in het bos bestaat er echter een risico op verwarring met zeer giftige planten die niet mogen worden onderschat.

De giftige dubbelgangers van wilde knoflook

Het risico om daslook te verwarren met andere planten is zo groot, aangezien meerdere planten met gelijkvormige bladeren vaak dezelfde locatie in het bos delen met daslook. Met name de volgende planten zijn bij consumptie zeer giftig:

• het lelietje van dalen
• de giftige staf van Aaron
• de herfstboeven

Omdat zelfs kleine hoeveelheden van de bladeren van deze soorten zeer giftig of zelfs dodelijk kunnen zijn, moet het verzamelen van daslook in het bos altijd met de grootste concentratie gebeuren en nooit snel en over een groot gebied. Het planten van daslook op een schaduwrijke plek in uw eigen tuin biedt iets meer zekerheid, omdat dit kan voorkomen dat het zich vermengt met andere planten.

Herken de daslook correct

Ook al wijken de bladeren van de daslook bij nader inzien iets af van die van zijn dubbelgangers, toch moet je altijd een geurtest doen. Wrijf hiervoor een klein deel van een daslookblad tussen je vingers totdat je een knoflookachtige geur ruikt. Deze geur komt alleen voor bij de bladeren van de daslook en niet bij zijn dubbelgangers. Als u deze test echter nogmaals wilt gebruiken, moeten uw handen af ​​en toe in de was worden gezet, anders kan de geur die aan de handen blijft hangen desastreuze gevolgen hebben.

Tips & trucs

Tijdens de bloeiperiode is daslook gemakkelijker te vinden in het bos, omdat de soms bolvormige bloemen van wel twintig witte enkele bloemen aan lange stelen uit de aarde steken en een karakteristieke geur afgeven.