Het verhoogde bed kan dus ook in de winter gebruikt worden

Verse groenten, aromatische kruiden en felle bloemen in alle kleuren kunnen in de zomer non-stop geoogst worden van het verhoogde bed. Maar zelfs tijdens het koude seizoen zijn er enkele winterharde groenten die vers geoogst kunnen worden.

Sommige groenten kunnen nog erg laat worden geoogst

Verhoogde bedbevestigingen of poly-tunnels verlengen het tuinseizoen

Planten onder folie of glas groeien sneller en gelijkmatiger dan conventioneel geteelde planten dankzij de verwarmde en met vocht verzadigde lucht. Bovendien kunnen met dergelijke gereedschappen verse groenten eerder in de lente worden geoogst en een paar weken langer in de herfst. Met behulp van een folietunnel of zelfs een kasopzetstuk oogst je ook in de winter knapperige veldsla of pittige pastinaak.

Je kunt deze groenten in de winter nog telen

Er zijn een aantal groenten die je in de winter in bed laat liggen en alleen geoogst hoeft te worden als dat nodig is. Kou en vorst kunnen ze niet schaden, voor sommigen zijn ze zelfs bepalend voor de goede smaak. Maar ook hier geldt het volgende: In de winter wordt de groei extreem vertraagd, zodat de genoemde planten in de zomer naar voren moeten worden gebracht.

Winter prei

Wil je in de winter prei oogsten, kies dan voor expliciete wintervariëteiten zoals 'blauwgroene winter', 'Fahrenheit' of 'Pluston'. Andere soorten worden gekweekt voor de teelt in de zomer of herfst en zijn daarom slechts gedeeltelijk winterhard. Winterprei wordt in juli gezaaid, hetzij direct in het bed (nogal ongunstig, aangezien de ruimte ook voor andere doeleinden kan worden gebruikt) of in potten.

veldsla

Veldsla, ook wel wintersalade of Raponsje genoemd, is de ideale groente voor na de teelt. Zaai de zaden tussen half juli en half september voor vers groen tijdens de koude maanden. Zaad geplaatst in november zorgt voor een voorjaarsoogst die rijk is aan vitamines.

pastinaak

Pastinaak wordt al in mei gezaaid en direct in het bed getrokken, maar kan daar de hele winter blijven. De wortels zijn ongevoelig voor vorst en zijn de perfecte wintergroente.

Winter spinazie

Winterspinazie kunt u het beste direct in het bed zaaien als nateelt tussen september en begin / half oktober.

Ontkiemen broccoli

Winterbroccoli of spruitbroccoli heeft de voorkeur en wordt in de herfst als jonge plant in het bed geplant. Het duurt echter ruim zes maanden tot de oogst: je kunt eindelijk de delicate roosjes oogsten tussen maart en mei.

boerenkool

Afhankelijk van het ras moet boerenkool tussen half april en half mei worden aangevoerd en uiterlijk half juli in het verhoogde bed worden geplaatst. De kool wordt vervolgens geoogst na de eerste zware vorst tussen november en januari.

Advies

Als u uw verhoogde bed na de oogst wilt overwinteren en tot het voorjaar wilt laten rusten, bedek het dan met een laag mulch van halfrijpe compost, met bladeren, kreupelhout of donkere folie. Dit voorkomt dat de waardevolle voedingsstoffen worden weggespoeld.