Knapperig, vers en gezond - plantensla

Of het nu gaat om veldsla, rucola, ijsbergsla, bataviasla, eikenbladsla, pluksla of de beproefde sla - het aanbod aan slasoorten lijkt bijna eindeloos. Hoewel je keuze te over hebt, blijkt het telen buitengewoon eenvoudig te zijn. Maar waar moet u op letten?

Waar voelt salade het lekkerst aan?

Voor een gezonde groei heeft sla een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie nodig. Het mag niet in de diepe schaduw worden geplant. Hoewel het aan de oppervlakte zonnig en matig warm moet zijn, moet de grond als volgt zijn samengesteld:

• kastje
• dampen
• vochtig houden
• licht leemachtig
• goed geventileerd

Welke zijn de goede en welke zijn de slechte buren?

Sla past goed bij veel planten. Vooral goede buren voor hem zijn sperziebonen, wortelen, radijs, kool, dille, erwten, aardbeien, tomaten, uien en koolrabi, maar met peterselie en selderij kan hij geen vriendschap sluiten.

Hoe werkt het zaaien?

In principe kan sla worden gezaaid of geplant van maart tot augustus. De specifiek aanbevolen zaaidatum verschilt echter afhankelijk van het geselecteerde ras:

• Veldsla: augustus tot september of vanaf april
• IJsbergsla: mei tot augustus
• Sla: maart tot april
• winterharde sla: augustus tot september
• Andijviesalade: juni tot juli

De slazaden worden in de regel 0,5 tot 1 cm diep in de grond gezaaid. Om succesvol te ontkiemen, hebben ze een omgevingstemperatuur tussen 10 en 16 ° C nodig. De eerste zaadlobben zijn zichtbaar na 10 tot 14 dagen.

Als alternatief kan sla ook de voorkeur hebben of in de koude bak worden gezaaid. Sla mag pas na de laatste strenge vorst in onbeschermde volle grond komen. Om het hele seizoen sla te kunnen oogsten, is het raadzaam om de twee tot vier weken opnieuw in te zaaien.

Zijn er speciale onderhoudsmaatregelen?

Salade is niet veeleisend en gemakkelijk te verzorgen. Hij heeft geen volgende toediening van kunstmest nodig. Het is voldoende om de planten regelmatig en gelijkmatig van water te voorzien. Het is ook raadzaam om af en toe te controleren of alles in orde is en vraatzuchtige slakken uit de slablaadjes te verwijderen.

Waar moet u op letten bij het oogsten?

Het saladeseizoen duurt van de lente tot de winter. Afhankelijk van het type en de variëteit rijpt hij op verschillende tijdstippen. Er zijn bijvoorbeeld slasoorten die in de zomer worden geoogst en sommige die in het koude seizoen worden geoogst.

Bij het oogsten van kroppen sla moeten de plant en de stengel boven de grond worden afgesneden. Maar let op: sla mag tijdens of na de bloei niet geoogst worden. Dan zijn de bladeren hard, bitter en aanzienlijk nitraatrijker.

Tips & trucs

Door de hoge gezondheidswaarde is sla niet alleen een verrijking voor mensen op hun menu. Dieren zoals honden ervaren ook nieuwe zintuiglijke ervaringen met salades in hun menu.