Kwark invriezen - zo bewaar je de heerlijke room

Heeft u beduidend meer kwark gekocht dan waar u op de aangegeven houdbaarheidsdatum met een gerust geweten van kunt genieten? Geen probleem: vries de verpakkingen die momenteel niet nodig zijn gewoon in. We vertellen je nu precies hoe het werkt!

Zelfgemaakte kwark kan beter niet worden ingevroren

Belangrijke inleidende opmerkingen over het invriezen van wrongel

We raden je nadrukkelijk aan om alleen verpakte kwark uit de supermarkt in te vriezen. U mag geen kwark invriezen die u zelf heeft bereid of die u al heeft geopend. De redenen hiervoor zijn van hygiënische en gezondheidsredenen.

Hoewel kwark, boter en verse, zachte, harde en halfharde kazen allemaal veilig kunnen worden ingevroren, moet u crème fraîche, zure room, gestremde melk en yoghurt uit de vriezer bewaren. De laatste producten hebben de neiging om na het ontdooien extreem schilferig te worden, wat zowel visueel als smaakvol onaangenaam is.

Houd er ook rekening mee dat u reeds ingevroren en ontdooide levensmiddelen niet opnieuw mag invriezen. Anders kunnen er ziekteverwekkers in ontstaan ​​- met zeer negatieve gevolgen voor uw gezondheid. Dit geldt niet alleen voor quark, maar in het algemeen.

Invriezen van wrongel - eenvoudige stapsgewijze handleiding

1. Doe de verpakte wrongel in een blik of doos die geschikt is voor je vriezer.
2. Sluit de container goed af, d.w.z. absoluut luchtdicht.
3. Label het blik of de doos met de huidige datum om de houdbaarheid bij te houden.
4. Zet de pot met de wrongel in de vriezer.

De kwark heeft een levensduur van ongeveer drie maanden in de vriezer. Gedurende deze tijd dient u de heerlijke crème echt op te gebruiken om gezondheidsrisico's te vermijden.

Advies

Bewaar uw kwarkverpakkingen afzonderlijk (niet twee stuks in dezelfde container, ook al zou dat ruimte besparen). Het portioneren geeft u veel meer flexibiliteit bij het gebruik van de kwark.

Ontdooi wrongel - dit is de beste manier om te werken

We raden je aan om de bevroren wrongel de avond ervoor uit de vriezer te halen en hem een ​​nacht in de koelkast te zetten om hem langzaam te laten ontdooien.

Let op: Stel de kwark tijdens het ontdooien niet bloot aan kamertemperatuur. Onder dergelijke omstandigheden kunnen zich ziektekiemen vormen die gevaarlijk zijn voor uw gezondheid.

Hoe kwark kan veranderen als het bevroren is

Zoals bij elk voedsel, laat het invriezen en ontdooien de kwark niet spoorloos achter. De crème kan enigszins veranderen als gevolg van deze enorme effecten. Hier zijn de typische gevolgen in één oogopslag:

• Er is veel water in de kwark. Een deel hiervan splitst zich af van de melkmassa, waardoor de room wat vloeibaarder wordt.
• Soms ontstaan ​​er kleine stukjes in de kwark. Deze lijken in eerste instantie wat storend, maar hebben geen invloed op de smaak van de crème.

Advies

Gebruik een garde om de stukjes te verkleinen, hiermee roer je de kwark snel weer romig. Voeg een scheutje melk of room toe en meng de ingrediënten erdoor - dit zal de romigheid versterken.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken