Schil dadelpruimen

De persimmon is een tropische vrucht, oranjegeel, sappig en zoet. De vorm doet denken aan een tomaat in de breedste zin van het woord. Het bevat veel vitamines, kalium, magnesium en fosfaat. Rijpe biologische vruchten kunnen worden gegeten met de schil erop. U moet echter de persimmonvruchten die in normale supermarkten worden aangeboden, schillen vanwege mogelijke pesticiden. Gepelde dadelpruimen worden ook aanbevolen voor gebruik in de keuken.

Dadelpruimen worden het best geschild met een dunschiller

Schil de dadelpruimen op de juiste manier

Rijpe dadelpruimen kunnen met hun schil worden gegeten, tenzij ze met chemicaliën zijn besproeid. De kom heeft echter een bijzondere smaak die niet iedereen lekker vindt. Dan moet je de dadelpruimen zeker schillen. Ook als je het fruit in exotische gerechten wilt gebruiken, zal het lekkerder zijn als de schil voor gebruik wordt verwijderd.

Tips en trucs voor het bereiden en vervolgens bereiden van het fruit

Als u dadelpruimen wilt consumeren, moet u de mate van rijpheid van het fruit bepalen. Als je nog onrijpe exemplaren kiest, zijn ze vanwege hun bittere stoffen niet eetbaar. Wacht tot de dadelpruimen echt zacht zijn. Dan doet hun smaak een beetje denken aan meloen en heeft ze een vanille-aroma.

1. Neem nu een dunschiller of een scherp mes en schil de persimmon als een appel.
2. Begin onder het fruitstel en pel in de ronde.
3. Verwijder tenslotte de oneetbare vruchtbladen met een mes.
4. Als de persimmon al erg zacht is, zal pellen problematisch zijn. Dan kun je het fruit beter verdelen en met een lepel het vruchtvlees uit de schaal halen.
5. Verdeel het fruit door met het mes helemaal rond het fruit te snijden.
6. Haal de dadelpruimen uit elkaar en verwijder het fruit.
7. Snijd nu de dadelpruimen in vieren en verwijder de niet-eetbare pitten van binnenuit.
8. Pel tot slot voorzichtig met het mes de schil van alle kwartjes.

Bereiding van dadelpruimen

Zodra de kaki's zijn afgepeld, kunnen ze verder worden verwerkt. In blokjes gesneden, ze versieren elke salade. Maar je kunt de kaki in het gebraad ook sauteren als basis voor een lekkere saus en inkoken tot een romige saus ontstaat.
Natuurlijk zijn kakivruchten ideaal voor desserts, fruitsalades of verfrissende shakes.