Munt bewaren - de beste methoden

Als de krachtige munt een rijke oogst oplevert, kan het overschot gemakkelijk worden bewaard. Hieronder hebben we de beste methodes voor langdurige opslag voor je op een rijtje gezet.

Verse munt vers houden in de koelkast - zo werkt het

Als kleine bosjes munt direct na de oogst in een glas met water worden gedaan, zullen ze na 2 tot 3 dagen helaas verdorren. Hier leest u hoe u de bundels enkele weken vers houdt:

• Bekleed een rechthoekige Tupperware-doos met een natte theedoek
• verdeel dan de munt
• dek af met een tweede, kletsnatte doek
• sluit af met het deksel en zet in de koelkast

Om de paar dagen worden de doekjes opnieuw met water bevochtigd. Bewaar munt op deze manier gedurende 3 weken en langer, tenzij de voorraad van tevoren op is.

Munt een jaar vers houden - zo werkt het

Terwijl munt diep in de grond overwintert, willen we het verfrissende plezier niet missen. Je kunt pepermunt en zijn soortgenoten lang bewaren door de kruiden in de vriezer te bewaren. Hoe het goed te doen:

• Hele scheuten of individuele bladeren vooraf invriezen op een bord in de snelvriezer
• vervolgens overbrengen in zakken, etiketteren en invriezen om ruimte te besparen
• U kunt ook de munt in kleine stukjes snijden en in de compartimenten van een ijsblokjeshouder doen
• Water bijvullen en invriezen

Geniet je liever van munt als verfrissende thee? Bewaar vervolgens het aroma door van de verse bladeren een grotere hoeveelheid thee te maken. Vries deze in porties in. Geniet na het ontdooien, alsof het vers is gezet.

Munt bewaren in de oven - hoe het werkt

Het aan de lucht drogen van muntboeketten duurt 14 dagen of langer. Het is sneller in de oven. Verdeel de gewassen takjes of bladeren op een bakplaat. Nadat de oven is voorverwarmd tot 50 graden, moet de temperatuur 5 minuten worden vastgehouden. Schakel vervolgens het apparaat uit, schuif de bakplaat erin en droog de munt.

Tips & trucs

Twijfel je tussen het invriezen of drogen van munt? Dan heeft het zich in de praktijk bewezen om hele scheuten of bladeren in de vriezer te bewaren. Gedurende de lange tijd in de oven of in de lucht verdampen de etherische oliën, die een belangrijke bijdrage leveren aan het aroma.

GTH