Trek de dille in de pot en oogst hem voor de keuken

Zelfs als de dille (Anethum graveolens) niet bijzonder duur is om te verzorgen, stelt hij wel bepaalde voorwaarden aan de locatie. Deze zijn soms gemakkelijker te ontmoeten bij het kweken in potten dan buiten.

Goed water geven voor de dille

In de regel houdt de dille helemaal niet van wateroverlast, dus krijgt hij relatief gemakkelijk rotte wortels in zware gronden en als gevolg daarvan een zekere bruine verkleuring van de bovengrondse delen van de plant. Dit probleem doet zich niet voor bij het kweken in een pot met een overeenkomstig los bodemsubstraat en een drainagelaag of gaten in de bodem van de pot. Dille kan echter maar een paar dagen droogte verdragen voordat het in de zomer begint te verdorren. Daarom moet u, afhankelijk van het weer, de dille die in potten is gekweekt, om de paar dagen grondig water geven. Zorg ervoor dat u de kegels niet boven uw hoofd water geeft, omdat dit het optreden van ziekten zoals kegelziekte op de dillebloem kan bevorderen.

De ideale planter kiezen voor de dille

De dille reageert meestal relatief gevoelig op pogingen tot verplanten, dus het moet in de laatste container worden gezaaid om indien mogelijk te groeien en te oogsten. Deze plantenbak mag geen gewone balkonbak zijn, maar een zo hoog mogelijke bloempot. Hierdoor heeft de diepgewortelde dille voldoende ruimte om zijn wortels te ontwikkelen.

Oogst dille uit de pot voor gebruik in de keuken

Hoewel de dille vaak flexibeler te verzorgen is met betrekking tot de licht- en standplaatsvereisten bij het kweken in potten, levert de potcultuur vaak minder grote oogsthoeveelheden op dan bij buitenkweek. Als je in potten en buiten kweekt, moeten de dillezaden ook voor eind juni worden gezaaid als je voor de winter rijpe dillezaden wilt oogsten. U kunt echter ook dilleplanten gebruiken die het hele jaar door worden gekweekt om de volgende gerechten te verfijnen met de dille-tips:

• Dillkartoffeln
• Salade-dressings
• Vismarinades
• Gekruide boter

Tips & trucs

Vaak biedt aangekochte grond voor het kweken van dille in potten een betere bescherming tegen ziekten en plagen dan het gebruik van eigen substraten uit de tuin.

WK