Marjolein of oregano - wat is het verschil?

Marjolein en oregano - als ze in de tuin groeien, zijn ze moeilijk van elkaar te onderscheiden. Maar er is niet slechts één verschil tussen de twee fabrieken. Hoe u kunt zien welke kruiden u in uw tuin kweekt.

Marjolein en oregano behoren tot hetzelfde geslacht van planten

Marjolein en oregano behoren beide tot hetzelfde geslacht van planten, waarvan de naam Dost is. De Latijnse naam voor alle ondersoorten is Origanum, waaraan de respectievelijke soortnaam is toegevoegd.

Voor sommige hobbytuinders is het niet eenvoudig om de twee planten uit elkaar te houden. Beide geven een vrij sterk aroma af als de bladeren worden ingewreven.

De twee planten verschillen op verschillende manieren van elkaar. Dit is hoe je kunt zien of je marjolein of oregano voor je hebt.

Marjolein (Origanum majorana):

• Jaarlijks
• Niet winterhard
• Kruidig ​​en zoet aroma
• Mild van smaak
• Harige bladeren
• "Wurstkraut"
• Voor stoofschotels en hartige groente- en vleesgerechten

Oregano (Origanum vulgare):

• Biënnale
• hardy
• Bittere smaak
• Intens aroma
• Gladde bladeren
• Voor pizza en mediterrane gerechten

Oregano, de "wilde marjolein"

Oregano wordt ook wel "wilde marjolein" genoemd omdat het kruid niet wordt verbouwd, maar overal in het zuiden in het wild groeit. Marjolein, aan de andere kant, werd verbouwd voor de teelt in noordelijke landen.

Marjolein wordt voornamelijk gebruikt in de Duitse keuken voor de productie van worst. De "Thüringer Braadworst" is waarschijnlijk het bekendste gerecht waarvoor marjolein wordt gebruikt.

Oregano speelt een bijzonder belangrijke rol in de mediterrane keuken en wordt altijd in de kruidenmix "Herbes des Provence" gebruikt, bijvoorbeeld samen met tijm.

Liever marjolein of oregano zaaien?

Omdat er maar kleine hoeveelheden van de kruiden nodig zijn, hoef je maar een paar planten te kweken. Het is dus geen probleem om beide soorten in de tuin te planten.

Voordelen van marjolein zijn dat het kruid erg snel groeit en geoogst kan worden. Als oregano te intens voor je smaakt, ben je beter af met marjolein.

Oregano groeit iets langzamer. Maar de plant is winterhard, dus je kunt twee jaar lang stengels oogsten voor op de keukentafel. Als je graag Italiaanse of Griekse gerechten op tafel zet, is oregano onmisbaar.

Gebruik in de natuurgeneeskunde

Er zijn niet alleen verschillen tussen marjolein en oregano. Behalve hun winterhardheid, zijn ze vergelijkbaar in de teelt en worden ze al sinds de oudheid als medicinale plant gebruikt.

De genezende eigenschappen bestaan ​​uit de etherische oliën die worden gebruikt bij spijsverteringsproblemen zoals diarree en winderigheid. De kruiden zouden ook effectief zijn bij een slechte eetlust.

In tegenstelling tot marjolein wordt oregano ook gebruikt als middel tegen aandoeningen van de luchtwegen. Het kan ook worden gebruikt om ontstekingen in de mond en keel te behandelen.

Tips & trucs

Voor ervaren hobbytuinders is het verschil tussen marjolein en oregano dat slakken graag marjolein bezoeken, terwijl ze oregano vermijden.