Wanneer is de oogsttijd voor de Chinese kool?

Chinese kool is een van de groenten die laat in het jaar wordt geoogst. Ook na de eerste vorst kan er nog Chinese kool worden geplukt. Lees hieronder wanneer u uw Chinese kool kunt oogsten en waar u op moet letten.

Zelfs in de winter kan Chinese kool nog worden geoogst

Chinese kool wordt in de herfst geoogst

De belangrijkste oogsttijd voor Chinese kool is oktober en november. In zeldzame gevallen is het mogelijk om in september te staken. Omdat Chinese kool vorst tot -6 graden kan verdragen, kan hij ook in december geoogst worden. Het mag echter niet worden geplukt bij ijzig weer.

Exacte oogsttijd

Chinese kool wordt 80 tot 90 dagen na het zaaien geoogst. Chinese kool wordt in juli gezaaid; Door ze eerder te zaaien, zou de Chinese kool bloeien en zou de kool minder voedingsstoffen en smaken hebben. De bladeren moeten goed gesloten zijn bij het oogsten en er mogen nog geen bloesems zichtbaar zijn.

Hoe Chinese kool te oogsten

Chinese kool wordt net boven de grond gesneden met een scherp mes. De buitenste bladeren kun je verwijderen, bijvoorbeeld als ze erg vuil of taai zijn. Als je de wortels laat staan, kun je uitkijken naar een naoogst als de eerste oogst vroeg is, want Chinese kool zal weer ontkiemen. Om dit te doen is het belangrijk dat de wortel intact blijft en dat je je Chinese kool water blijft geven als deze droog is.

Bewaar Chinese kool

Wil je de Chinese kool lang bewaren, dan kun je deze samen met de wortels opgraven:

1. Reinig de grond en insecten van de Chinese kool grondig en wikkel alle Chinese kool in krantenpapier.
2. Was je Chinese kool net voordat je hem opeet! Anders zal het door de nattigheid gaan rotten.
3. Leg de kool losjes in houten kisten in de voorraadkast of kelder.

Advies

Als alternatief kunt u de Chinese kool invriezen of in de groentelade in de koelkast bewaren.