Oregano snijden - zo oogst je het kruid

De oregano is een krachtig groeiend kruid dat dikke tapijten vormt in zijn zuidelijke thuisland. Om te voorkomen dat de Dost per ongeluk het hele kruidenbed inneemt, is het aan te raden om de plant regelmatig in te korten.

Hoogte en groei

Afhankelijk van de variëteit en locatie kan oregano een hoogte bereiken van vijftien tot zestig centimeter. De kleine, eivormige en licht behaarde blaadjes zijn een exquise keukenkruid die gerechten als pizza of tomatensaus een typisch zuiders tintje geeft.

Een bezuiniging is op elk moment mogelijk

De oregano is een robuuste plant die gemakkelijk gesnoeid kan worden. Al in april, als de nachtvorst niet meer te vrezen is, kunt u de kruiden snijden. Dit snoeien is regelmatig nodig tijdens de zomermaanden.

Deze afgeknipte takken zijn ideaal als stek voor het vermeerderen van de plant. Verwijder hiervoor de onderste bladeren van de oregano en plaats de zaailing in een bak met potgrond. Met de juiste zorg kan de kleine scheut snel uitgroeien tot een nieuwe plant.

Snoei terug tijdens de bloei

Als de oregano midden in de zomer zijn mooie witte, roze of paarse lipbloemen opent, smaakt hij het meest aromatisch, want alleen dan worden de oliën gevormd. Dit is het juiste moment om het kruid te oogsten en te verwerken.

• Snijd de scheuten boven een tak af om de groei te bevorderen.
• Ze kunnen ook de eetbare bloemen van de Dost verwerken.
• U kunt oregano bewaren door ze te drogen of in te vriezen.

Een laatste snede wordt gemaakt in de herfst.

Snijd de oregano na het oogstseizoen in de vroege herfst terug tot ongeveer een handbreedte boven de grond. Omdat niet alle oregano-soorten wintervast zijn, dient u de plant winterbescherming van kreupelhout of vlies te geven.

Van deze snoei kun je een aromatisch badzout maken dat uitstekend geschikt is voor aandoeningen van de bovenste luchtwegen:

• Giet 500 g Dode Zeezout in een pot met schroefdeksel.
• Voeg ongeveer 100 gram van de afgesneden takken toe.
• Meng goed.

Voor een zeer droge huid heeft het toevoegen van vijf eetlepels weipoeder zichzelf bewezen.

Tips & trucs

Oregano groeit graag in het wild door zelf te zaaien en vult dan bijvoorbeeld de kieren tussen straatstenen of kieren in een geperforeerd gazon. Als dit ongewenst is, moet u de kleine zaailingen tijdig uitscheuren en de oregano inkorten voordat er zaadjes ontstaan.

SKb