Raket in bloei - wat nu?

Raket begint gemiddeld in juli te bloeien. De gele bloemen zien er mooi uit, maar ze roepen al snel de vraag op: "Kan ik de raket nog zonder aarzelen eten?"

De gevolgen van bloei

De raket offert veel energie op voor zijn bloemen. Oogst dus de bladeren voordat ze bloeien. Anders zijn de raketbladeren:

• smaller en kleiner
• moeilijker worden
• bittere en pittige smaak (hoog nitraatgehalte)

Maar in principe kun je je raket na de bloei nog steeds oogsten en zonder schade consumeren. Je kunt de bloemen zelfs eten en ze gebruiken om salades een geweldige uitstraling te geven!

Tips & trucs

Laat een paar bloemen staan ​​om de rucola te stimuleren om zelfstandig te zaaien.