Zelf gember planten - hoe werkt het?

Op zijn triomfantelijke mars als een overtreffende trap van medicinale en aromatische plant, heeft gember de harten veroverd van tuinders die graag experimenteren. Verse knollen uit eigen teelt inspireren met een onovertroffen aroma, verkwikkende scherpte en heilzame geneeskracht. Reden genoeg om voortaan zelf gemberwortels te planten. Deze gids legt uit wanneer, waar en hoe je de magische plant met de bizarre wortelstok binnen en buiten op de juiste manier plant.

Gember kan ook in een pot worden gekweekt of - zoals hier - in een autoband

De belangrijkste dingen in het kort

• Gember kan in de late winter thuis de voorkeur hebben en vanaf half / eind mei buiten worden geplant
• Gember stelt weinig eisen aan de standplaats: hij houdt van zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plekken en temperaturen boven de 20 ° C
• Voordat de knollen worden geplant, moet de grond worden verrijkt met compost
• Gember kan ook in een pot worden gekweekt

Gember kweken in de tuin - plantinstructies

Zelfs vroege of aangekochte jonge planten zijn ideaal als zaailingen voor het kweken van gember in de tuin, kas of verhoogd bed. U kunt ook een verse gemberwortel of stukjes wortel met ten minste één zwellend oog gebruiken. Hoe te planten met expertise:

1. Wied de aarde en maak deze goed los met de hark
2. Graaf ondiepe putten op een afstand van 20 tot 30 cm
3. Meng het uitgegraven materiaal met bladcompost en kokos of zand
4. Plaats een wortelstok of deel horizontaal in elk gat met de toppen naar boven
5. Bedek de gember met aarde van ongeveer 5 cm dik en druk aan

Geef in de laatste stap het bed water met een fijne douche van zacht regenwater of oud kraanwater. Worstel je met vraatzuchtige woelmuizen of tunnelgravende mollen in de tuin? Dan raden we aan om elke wortelstok samen met de veldmuismand te planten.

Gember uit eigen tuin is een bijzondere traktatie

Hoe gember in de tuin te verzorgen - instructies

Als gember gedijt in het bed, wordt de gieter alleen gebruikt als de lucht zijn lokken gesloten houdt. Gebruik op warme zomerdagen en als het in de herfst droog is een duimtest om te controleren of er water gegeven moet worden. Druk een vinger in de grond en voel geen vocht, giet water uit de regenton. Bemest van juni tot de oogst met bladverliezende compost of schorshumus, die je om de vier tot zes weken licht harkt en bijvult met zacht water.

Gember komt uit tropische streken en is niet vorstbestendig. Dit doet niets af aan zijn aanzien als legendarische medicinale en aromatische plant.

Welke locatie is mogelijk?

Op een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie met temperaturen vanaf 20 graden Celsius wordt aan de bescheiden eisen van een gemberplant voldaan. Veel locaties kunnen deze licht- en temperatuurcondities binnen of buiten bedenken. De volgende tabel bevat beproefde opties voor het kweken van gember:

tuin	Balkon / terras	gelijksvloerhuis
hoogslaper	Balkon op het zuiden, westen of oosten	zonnige vensterbank
broeikas	zonnige nis in de muur	Serre
Moestuin	op de grond voor de reling	glazen verlengstuk
Meerjarig bed	in de bloembak (€ 17,99 bij Amazon *) als privacyscherm
kruidentuin	dakterras

YouTube

Wanneer is het tijd om te planten?

Hobbytuinders met een eigen bed, verhoogd bed of kas voltooien de gemberteelt in twee fasen. Dankzij teelt in de late winter op de vensterbank beginnen jonge planten het seizoen met een vitaal groeivoordeel. Het beste seizoen om in het bed te planten is in het voorjaar, wanneer strenge vorst vanaf half / eind mei niet meer te vrezen is.

Welke bodem bevordert groei en opbrengst?

Gember gedijt op een zonnige, warme standplaats in elke goede tuingrond die zich heeft bewezen als potgrond voor groenten, kruiden of bolbloemen. Een mix van rijpe, gezeefde compost en teelaarde, gekenmerkt door vitaal bodemleven, is wenselijk. De grond moet vers tot matig vochtig zijn, zonder risico op wateroverlast. Het toevoegen van additieven zoals zand of kokosolie is voordelig voor een betrouwbare doorlaatbaarheid.

Gemberplanten groeien in potten - hoe werkt het?

Gember kan ook in een pot worden gekweekt

Balkontuinders en timmerlieden planten en oogsten gember in emmers. Dit heeft als voordeel dat de start van de teelt in februari plaatsvindt. Dankzij deze teeltmethode heeft de tropische plant in het Midden-Europese klimaat een langere groeiperiode dan buiten. Gezien de 250 dagen tussen planten en oogsten is dit een verstandige aanpak. In de volgende gids wordt stap voor stap uitgelegd hoe u thuis gember plant. Zo werkt het binnenshuis en op het balkon:

Materiaalsjaal

• 1 biologische gember (hele, verse knol met veel dikke ogen)
• Biologische groentegrond op basis van compost zonder turf
• Pot of emmer met een bodemopening als waterafvoer
• Aardewerkscherven of geëxpandeerde klei (€ 21,95 bij Amazon *) voor afwatering
• scherp, gedesinfecteerd mes
• Gieter met douchehulpstuk of spuitfles
• Zacht, kalkvrij water

De kwaliteit van het substraat speelt een sleutelrol bij de gemberteelt met een hoge opbrengst. De grond moet doorlatend zijn en toch een goede wateropslag hebben, zodat de vlezige wortelstokken niet rotten. Conventionele, minerale voorbemeste potgrond met een hoog aandeel turf voldoet niet aan de eisen. We raden biologisch bemest groentesubstraat aan, dat u de perfecte consistentie voor gemberbollen kunt geven door kokospoeder toe te voegen.

Planten in een pot - stapsgewijze instructies

1. Snijd de wortel in stukken van 3-5 cm lang met elk een oog
2. Laat de snijvlakken een tijdje drogen
3. Vul de pot met drainage van 3-4 cm hoog
4. Vul organisch substraat tot 4 cm onder de rand van het vat in
5. Leg de wortelstukken op de aarde op een afstand van 5-6 cm met de ogen naar boven en druk ze licht aan
6. Zeef dun met substraat totdat de ogen niet meer te zien zijn
7. giet op met een fijne bruisen

Op een lichte tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats zonder direct zonlicht ontkiemen de stukjes wortel vrolijk bij temperaturen vanaf 20 graden Celsius. Zoals geïllustreerd in de onderstaande afbeelding, schieten rechtopstaande groene scheuten en verticale wortelstrengen uit de ogen. Voor dit doel is horizontale beplanting van bijzonder belang. Een doorzichtige afdekking van glas of huishoudfolie is gunstig voor knopvorming en wortelgroei. Er wordt een warm, vochtig microklimaat gecreëerd dat de natuurlijke omstandigheden van tropische teeltgebieden simuleert. Zodra de groeiende bladeren de hoes raken, heeft de kap zijn werk gedaan en kan deze worden verwijderd.

Zorg voor gember in de pot op de juiste manier - instructies

Na het planten in de pot is de verzorging beperkt tot een regelmatige watervoorziening. De behoefte aan voedingsstoffen wordt tot ver in de zomer gedekt dankzij voldoende voorraden in het substraat. Hoe gember goed te verzorgen als kuipplant:

• Houd het substraat altijd licht vochtig
• Spray een of twee keer per week met kalkvrij water
• na 6 tot 8 weken op een zonnige locatie (raam, balkon of terras op het zuiden)
• Voeg vanaf juni elke 4 weken vloeibare organische mest toe aan het gietwater volgens de instructies van de fabrikant
• Snoei ingetrokken bladeren in de herfst op de grond

Gember kan beter omgaan met droogte op korte termijn dan drassig substraat. De huidige behoefte aan water geven is te herkennen aan de merkbaar uitgedroogde aarde. Als er een pot of emmer op een schotel staat, giet dan het overtollige water uiterlijk na 10 minuten weg. Je kunt ook de onderzetter vullen met geëxpandeerde kleiballen waarop je het vat plaatst. Opgevangen water kan niet meer opstijgen in de kluit. Bovendien stijgt de lokale luchtvochtigheid, afhankelijk van de smaak van uw tropische gemberplant.

inval

Teelt in de koude bak dankzij natuurlijke verwarming

Vensterbanken zijn in de lente overvol omdat veel bloemen, struiken en groenten de voorkeur hebben. Een koude bak biedt een remedie voor ruimtegebrek in huis en appartement, om gember te kweken voor buiten en in potten. De temperatuur die nodig is voor het ontluiken en groeien in het koude frame wordt gegenereerd door natuurlijke verwarming. Graaf hiervoor een put van 50 cm diep en meng een derde van het uitgegraven materiaal met compost. Bedek de bodem van de put met veldmuisdraad, bedekt met een 5-10 cm dikke laag stro. Daarna volgt een 20 cm hoge laag verse mest en het compost-grondmengsel. De goed afgesloten koude bak warmt binnen 8 tot 10 dagen op zodat je gember kunt planten.

Gemberwortels oogsten - hoe en wanneer is het goed?

Gember heeft ongeveer acht maanden nodig om te groeien

Een gemberbol is na gemiddeld 250 dagen oogstrijp. Het begin van het oogstseizoen is te herkennen aan de ingetrokken, gele of verdroogde bladeren. De optimale procedure is overgenomen uit de professionele teeltgebieden in India en Afrika. Gemberboeren oogsten slechts een deel van de wortelstok. Een stuk van de knol wordt overwinterd en neemt na een rustperiode de functie van het plantgoed voor het nieuwe seizoen over. Gember op de juiste manier oogsten in bedden en potten:

• Til de knollen in de bodem met de graafvork uit de grond
• Kantel de pot, emmer of balkonbak om en laat de wortelstokken over het gazon of de grond rollen
• Pak de knollen op de bladeren vast om de aarde of potgrond eraf te schudden
• Gebruik een scherpe snoeischaar om de bladeren 3 tot 4 cm boven de huid van de wortelstok te snijden
• Snijd sappige, veelbelovende stukjes wortelstok af met een scherp mes

Resterende knolpartijen die niet voor consumptie bestemd zijn, kunnen droog, vorstvrij en luchtig overwinterd worden in kokosvezels, zand of zaagsel, vergelijkbaar met dahlia's of bloembollen.

Gemberwortels overwinteren - zo werkt het

Gember is niet winterhard in Duitsland. Als de temperatuur in de herfst onder de 10 graden Celsius komt, stopt de tropische plant met groeien. Het proces is te herkennen aan vergeling van bladeren en opgedroogde bladtoppen, doordat de plant de resterende voedingsstoffen in de ondergrondse wortelstok schuift als energiereserve voor het volgende seizoen. Ingetrokken bladeren zijn niet alleen het signaal voor het begin van het oogstseizoen. Als u een meerjarige teelt overweegt, moet u de exotische vaste plant nu geven. Gember goed overwinteren:

• Voor de eerste nachtvorst ruim op tijd laten inwerken
• Snijd de ingetrokken bladeren af
• Bewaar op een koele plaats bij 10 tot 12 graden Celsius
• Water in slokjes of helemaal niet
• niet bemesten

Snijd de bladeren pas af als ze helemaal dood zijn. Tot die tijd zullen de resterende voedingsstoffen zich verplaatsen van het gebladerte naar de wortelstok. De verse ontluikende komende lente profiteert van deze energieopslag. Zolang de gemberplant nog pronkt met zijn diepgroene rietbladeren, raden we een winterverblijf aan dat zo helder mogelijk is en af ​​en toe water geeft of sproeit. Zonder het loof maken de lichtomstandigheden voor een gemberwortel niet uit, zodat een donkere kelderkamer ook een optie is om te overwinteren, zolang het maar niet warmer wordt dan 10 tot 12 graden Celsius.

Hoe slaagt de reproductie?

Selectief oogsten en overwinteren achter glas staat gelijk aan de vermeerdering van gember. Door in het najaar een deel van de wortelstok te laten staan ​​en deze vorstvrij te bewaren, zet je koers naar een andere teeltopbrengst in het volgende jaar. Als alternatief kunt u een complete, intacte gemberknol als moederplant overwinteren in een koele, donkere kelder in een pot met kokosolie. Knip of breek in februari stukjes af die minstens één knop hebben. Plant de wortelstokdelen zoals u in deze instructies kunt lezen.

Gember vermeerderen is heel eenvoudig

Wat zijn de kenmerken van gember?

Echte gember (Zingiber officinale) behoort tot de gemberfamilie. De plant gedijt als vaste plant met rietachtige, diepgroene bladeren die een gemiddelde hoogte bereiken van 100 cm. Op de zonnige, warme locatie rijst in de nazomer een decoratieve kaarsvormige bloem met een aangename geur.

De bovengrondse delen van de plant spelen een ondergeschikte rol voor het wereldwijde belang als medicinale en aromatische planten. De belangrijkste telg in de vorm van een ondergrondse, vlezige en rijk vertakte wortelstok is de bloemenartiest. Het sappige, geelachtige knolvlees smaakt vurig heet tot pittig en is rijk aan waardevolle ingrediënten met gezondheidsbevorderende eigenschappen. Al 2800 jaar geleden bezongen de Chinezen de helende eigenschappen en het unieke aroma.

De gemberplant komt oorspronkelijk uit tropische en subtropische streken. De belangrijkste teeltgebieden bevinden zich in India, China, Nigeria en Thailand. Zelfs onder de ideale omstandigheden duurt het acht maanden na het planten voordat de rijke wortels klaar zijn voor de oogst. Pas na een reis rond de halve wereld liggen gemberbollen in het winkelschap en hebben ze een groot deel van hun positieve eigenschappen verloren. Nog een reden voor hobbytuinders om hun eigen teelt onder de loep te nemen.

Plant zelf heerlijke gembersoorten

Kies de zaailingen zorgvuldig voordat u zich toelegt op de teelt van gember. Echte gember (Zingiber officinale) is de stamvader van een verbazingwekkende variëteit aan variëteiten. Afhankelijk van het teeltgebied geven de knollen je een verrassend milde kriebel in de mond, terwijl andere soorten pittiger zijn. Onderstaande tabel geeft inzicht in het brede aanbod:

Naam	botanische naam	Grootte / benodigde ruimte	hoogte	bijzondere eigenschappen	prioritair gebruik
Gember, echte gember	Zingiber officinale	20 naar 40 cm	50 naar 150 cm	gloeiend heet,	Medicijnen en kruiden
Jamaicaanse gember	Zingiber officinale	25 naar 40 cm	100 naar 150 cm	aromatisch-citroenachtig, mild-heet, minder genezend vermogen	Keukenkruid, eten
Japanse gember	Zingiber Mioga	20 naar 25 cm	80 naar 100 cm	kruidig-heet, sinaasappelschilaroma, eetbare bloemknoppen	Keukenkruid, eten
Nigeriaanse gember	Zingiber officinale	20 naar 40 cm	80 naar 120 cm	heetste gember	Geneeskrachtige kruiden voor mens en dier (paarden, honden)
Thaise gember	Alpinia galanga	30 naar 40 cm	180 naar 200 cm	zoetig-kruidig, geen typisch gemberaroma	Kruidenpasta, geneeskrachtige thee, kruidengeneeskunde
Australische gember	Alpinia caerulea	40 naar 50 cm	150 naar 200 cm	mildste gember	Kruiden, aromatische en medicinale plant

Genezende en kruidende krachten zijn niet de enige argumenten om zelf gember te planten. De veelzijdige familie van gemberplanten omvat ook prachtige soorten en variëteiten die voornamelijk worden gebruikt als sier- en geurplanten. Een goed voorbeeld is rode gember (Alpinia purpurata) met spectaculaire, rode bloeiwijzen en een hoogte van 1 meter. Tibetaanse gember (Hedychium densiflorum) heeft geen aromatische of geneeskrachtige eigenschappen in zijn bagage, maar inspireert in ruil daarvoor met furieuze, 20 cm lange oranjerode bloemen in de nazomer.

Advies

Het vlaggenschip van de beste soorten gember voor thuiskweek is Jamaicaanse gember. Let bij het kopen voor teelt en opplant op de meest verse knollen met een gladde, zilverachtig glanzende schil. Het scharnierpunt voor ontluiken en bewortelen zijn dikke, duidelijk zichtbare, groene ogen die de wil van een gemberknol aangeven om te leven.

Häufig gestellte Fragen

Welke genezende effecten kan ik van gember verwachten?

Elke gemberbol is gevuld met waardevolle, bioactieve stoffen. In de eerste plaats tegen misselijkheid, maag- en darmklachten, wordt door artsen bewezen dat gember uitstekende genezende eigenschappen heeft. Bovendien verlicht de plant allerlei soorten verkoudheidsverschijnselen, evenals artrose, spier- en reumatische pijn. Van de grote knol wordt ook gezegd dat het de aanmaak van serotonine stimuleert, waardoor je in een goed humeur komt en zelfs depressies verdrijft. Last but not least stimuleert gember de bloedcirculatie en het metabolisme, waardoor het risico op hartaanvallen, beroertes en trombose wordt verminderd.

Ruiken de bloemen van gember?

Direct uit de wortelstok ontspruit een gemberplant rechtopstaande stengels met kaarsachtige bloeiwijzen. De pure soort schittert met talloze roodachtig-paars-gele bloemen waarvan de meeldraden een aangename, zoete geur afgeven.

Kan gember buiten overwinteren?

De verspreidingsgebieden van gember strekken zich uit over tropische en subtropische streken. De wonderbaarlijke knol is daarom niet voorbereid op vorst. Integendeel, de bovengrondse delen van de plant rillen bij temperaturen onder de 10 graden Celsius. Gember is niet uitgerust om buiten te overwinteren.

Zijn blauwe gemberknollen eetbaar?

Op het eerste gezicht lijkt blauwe gember (Dichorisandra thyrsiflora) erg op echte gember. De prachtige cilindrische bloeiwijzen openen in de nazomer met talrijke blauwe tot paarse enkele bloemen. Het uitgangspunt voor de sterke stengels zijn verdikte, knolachtige wortels, die echter geen echte wortelstokken zijn en ook niet eetbaar. Blauwe gember is in feite een familie van dagbloemen en is niet gerelateerd aan echte gember.

Eind september kreeg ik een grote Japanse gember in een pot. Helaas kauwt de plant van gele, droge bladeren. Kan de gember nog worden bewaard?

Alle gemberplanten komen laat in de herfst intrekken. Concreet betekent dit dat de bovengrondse delen van de plant afsterven. Alleen de dikke wortelstok winters in de aarde. Snijd de dode bladeren af ​​en zet de Japanse gember tot februari / maart op een koele plaats rond de 10 graden Celsius. Geef spaarzaam water en gebruik geen kunstmest. Vanaf april verhuist u naar een zonnige stoel bij het raam en hervat u het normale onderhoudsprogramma.

Advies

Exotische eigenschappen en zeer effectieve ingrediënten maken gember tot een eenling in het bed. Door de uitgebreide groei van de wortelstokken en uitlopers is de exotische superplant niet geschikt voor gemengde teelt. Net als lavas, alsem, kurkuma of hysop, is gember niet populair als plantbuurman in de tuin en de kas.