Artisjokken in de tuin planten en verzorgen

Steeds meer exotische artisjokken sieren tuinen in Centraal-Europa, zowel als sierplant als groente. Maar de teelt kan alleen slagen als de artisjok op de juiste plek wordt geplant en op soortspecifieke wijze wordt verzorgd. Lees hier hoe uw artisjokken in de tuin gedijen.

Artisjokken gedijen tot vijf jaar in de tuin

Geef de voorkeur aan artisjokzaden

Artisjokken bloeien niet altijd in het eerste jaar. Maar als u een ras heeft gekocht dat dat belooft, moet u het vanaf februari op de vensterbank zetten. Zet de kleine plantjes alleen in de volle grond als er geen vorst meer gegarandeerd is. Hetzelfde geldt voor planten die in speciaalzaken zijn gekocht. De ijsheiligen van eind mei worden vaak als richtdatum gebruikt: na deze datum kun je zonder problemen je artisjokken planten.

Artischocke auspflanzen

Artisjokken houden van warme, zonnige en beschutte locaties. Directe zon is voor hen geen probleem en wordt veel beter verdragen dan schaduw. Het heeft ook voedingsrijke, losse grond nodig om krachtig en gezond te kunnen groeien. Daarom moet voor het uitplanten drie tot vijf liter compost per vierkante meter in de grond worden gemengd. Het is ook belangrijk dat de artisjokken niet te dicht geplant worden: ze kunnen tot twee meter hoog en een meter breed worden. Bewaar daarom een ​​plantafstand van 80 cm tot een meter van de ene plant naar de andere. Tussendoor kun je echter snelgroeiende, ondiepgewortelde groenten planten die worden geoogst voordat de artisjokken hun volledige grootte hebben bereikt.

Zorg voor de artisjok

Artisjokken moeten voldoende worden bewaterd, vooral tijdens de groeifase. Zoals gezegd hebben ze ook voldoende voedingsstoffen nodig. Daarom moeten ze regelmatig worden bemest: De bemesting bij het uitplanten volgt op ten minste één compostbemesting in de nazomer. Als de grond arm aan voedingsstoffen is, kunnen meerdere meststoffen nodig zijn.

Oogst artisjokken

Het ziet er niet alleen naar uit dat de bloemen van de artisjok worden geoogst, het is ook zo. Artisjokken worden om dezelfde reden ook wel bloeiende groenten genoemd. De bloem wordt echter als knop geoogst wanneer deze nog gesloten is. Anders verschijnt er een zeer aantrekkelijke paarse bloem en wordt de artisjok niet meer gegeten. Lees hier hoe u uw artisjokken kunt oogsten.

Overwinteren artisjok

De meeste bij ons verkrijgbare artisjoksoorten zijn redelijk winterhard, maar hebben winterbescherming nodig. De artisjok is bedekt met een mengsel van zand met stro, mest of bladeren. Raadpleeg onze wintergids voor meer informatie over het overwinteren van uw artisjok.