Zijn nachtschade giftig?

De nachtschadefamilie omvat bijna 100 plantengeslachten met een grote variëteit. Sommige planten zijn extreem giftig, zoals de dodelijke nachtschade. Dit komt voornamelijk door alkaloïden, waarvan sommige in overvloed worden aangetroffen in nachtschadeplanten.

Sommige vruchten van nachtschade zijn eetbaar, zoals de aardappel

Zijn er ook eetbare nachtschade?

Soms wordt gezegd dat de zwarte nachtschade eetbaar is, maar dit verwijst alleen naar de rijpe, pitloze bessen. Verbruik wordt daarom over het algemeen niet aanbevolen. Aubergines, paprika's, chili, tomaten en aardappelen, die ook tot de nachtschadefamilie behoren, zijn echter wel eetbaar. Andere soorten, zoals zomerjasmijn, zijn in ieder geval erg decoratief, maar toch giftig.

De essentie in het kort:

• meestal giftig
• bijzonder giftig: de dodelijke nachtschade (bot. Atropa belladonna)
• Symptomen van vergiftiging: spijsverteringsproblemen (misselijkheid, braken, speekselvloed), zwak hart, kortademigheid
• in het ergste geval is de dood door ademhalingsverlamming mogelijk
• eetbare uitzonderingen: aardappelen, tomaten, tamarillo, paprika's, chili, aubergine en andere

Advies

Ook de zeer decoratieve zomerjasmijn behoort tot de giftige nachtschadefamilie.