Olijfkruid - hoe de struik met olijfsmaak te planten

Puur extern gezien lijkt het olijvenkruid niet de minste op een olijfboom. Het is niet eens een boom, maar een half verhoute struik die in de zomer geel bloeit. Maar de naamgeving is geen toeval. Het kruid is eetbaar en smaakt naar olijven. Hier leest u hoe u het thuis plant.

Olijfkruiden houden van warm en zonnig

Struik voor tuinen en containers

Het olijfkruid, ook wel groene cipreskruid genoemd, is winterhard. Het kan daarom permanent worden uitgeplant. Ook in een kuip komt de dicht vertakte kroon, die in de zomer met talrijke minibloemen is bedekt, goed tot zijn recht. Maar in dit geval moet ook aan de komende winter worden gedacht, want een potexemplaar moet veilig overwinteren.

Vind de beste plek

Het olijfkruid voelt goed aan als het de volgende omstandigheden op zijn locatie vindt:

• veel zon en warmte
• een goed doorlatende, steenachtige of zanderige grond
• die ook kalkhoudend en arm aan voedingsstoffen is

Het kruidenbed is ideaal, waar de plant prachtig harmonieert met lavendel, salie en rozemarijn. Olijfkruiden zijn ook goed geplaatst in het bovenste gedeelte van een rotstuin.

Plant het mediterrane kruid

Je kunt een jonge plant in de winkel krijgen of door hem zelf te vermeerderen. Bijvoorbeeld door te zaaien, te stekken of te delen. Hij wordt in het voorjaar geplant, op een vorstvrije dag. Houd minimaal 30 cm afstand van andere planten, want het olijfkruid wordt groter.

Olijfkruiden houden niet van natte grond. Een drainagelaag van grind of geëxpandeerde klei is essentieel in de emmer (€ 21,95 bij Amazon *) opletten. Leemachtige grond in de tuin moet eerst worden losgemaakt met zand.

Verzorging van het olijfkruid

Natuurlijk moet het olijfkruid goed worden bewaterd na het planten en totdat het volledig is geworteld. Daarna heeft Santolina viridis, zoals de botanische naam luidt, weinig onderhoud nodig.

• Geef alleen water in het bed als het langdurig droog is
• Laat de aarde tussendoor drogen in de emmer
• alleen bemesten tijdens het groeiseizoen
• eenmaal per maand met vloeibare mest
• pas gesneden vanaf het tweede jaar van staan

Advies

Als je het olijvenkruid niet alleen als sierplant hebt gekozen, geef je hem liever compost of een andere organische meststof. Zo komen er gezonde biologische twijgen in de pan.

Begin van het oogstseizoen

Het olijfkruid is eetbaar en de smaak doet denken aan ingelegde olijven. Wees voorzichtig met oogsten direct na het planten. De plant heeft zijn bladeren nodig om energie op te wekken voor nieuwe groei. Je kunt alleen maar meer en meer afsnijden voor de pan naarmate het aantal nieuwe scheuten toeneemt.