Sint-janskruid - oogst en verwerk correct

Sint-janskruid is een bekend geneeskrachtig kruid. Het kan een ondersteuning zijn bij depressie, slecht humeur, nervositeit, indigestie en slecht genezende wonden en zwellingen. Lees het volgende hoe u het oogst en vervolgens verwerkt.

Na de oogst wordt het sint-janskruid gedroogd

Wat wordt er geoogst?

Je kunt in principe elk deel van sint-janskruid oogsten. Maar het is zachter voor de plant als je alleen de bloemen oogst. Alle bovengrondse kruiden, inclusief stengels en bladeren, kunnen ook worden geoogst. De bessen worden meestal niet verzameld.

Wanneer wordt het geoogst?

Het gehalte aan actieve ingrediënten in de plant is het hoogst tijdens de bloei. Daarom is de perfecte oogstperiode van eind juni tot juli gekomen. Het is ideaal om het kruid 's ochtends op droge dagen te oogsten.

Snijd de kool en droog deze

Je kunt alle bovengrondse kruiden (of alleen de bloemen) afsnijden met een schaar of mes, of ze gewoon met je blote handen verzamelen. Het is raadzaam om niet meer dan ongeveer 20 cm af te snijden - d.w.z. de bovenste scheuten met de bloemen. Hierdoor verzwakt de plant niet te veel.

De scheuten worden vervolgens in kleine bosjes gebonden en gedroogd:

• ondersteboven hangen
• niet drogen in de zon
• hang op een droge, luchtige en donkere plaats
• Droogtijd: 1 à 2 weken
• Alternatief: drogen in de dehydrator op 40 ° C

Gebruik: thee, tincturen, oliën en meer

Of ze nu vers of gedroogd zijn, de bladeren en bloemen kunnen op veel manieren worden gebruikt. Hier zijn een paar ideeën:

• Thee: het hele kruid of de bloemen - bloemen smaken intenser
• Drankjes: het hele kruid
• Oliën: de bloemen (ze bevatten het belangrijkste actieve ingrediënt hypericine)
• schnapps
• likeur
• Kruidenmixen

Advies

Dankzij de ontstekingsremmende en wondgenezende eigenschappen zou sint-janskruidolie onder andere helpen bij neurodermitis en psoriasis.