Paardebloembloemen - kenmerken en recept

Wie kent de paardenbloem niet? Of het nu gaat om zijn karakteristieke bladeren, zijn boterachtige gele bloemen of zijn donzige zaadkoppen, die bestaan ​​uit talloze kleine parasols - deze wilde plant is zo onderscheidend dat hij gemakkelijk kan worden herkend. Laten we nu eens goed naar de bloemen kijken!

De prachtige paardenbloembloemen zijn gezond en lekker

Hoe zien de bloemen er in detail uit?

Vanaf april komen lange, holle stengels gevuld met melkachtig sap uit de bladoksels van de paardenbloem. Bovenaan vormen de bekervormige bloemen. Ze bestaan ​​uit maximaal 40 uitstekende schutbladen en talrijke straalbloemen.

De bloemen openen zich in zonlicht en sluiten zich 's nachts, droogte en regen. Ze zijn meerdere dagen aanwezig totdat ze transformeren en de bekende 'paardenbloemen' worden. Vaak is er een zwakkere herbloei in de nazomer, die kan duren tot september of zelfs oktober.

Dit is hoe de bloemen van de paardenbloem er in detail uitzien:

• zogenaamde valse bloemen
• plaatvormige mand
• bestaande uit talrijke straalbloemen
• geen buisvormige bloemen aanwezig
• De diameter van de bloem is 3 tot 5 cm
• gele kleur

Recept voor honing van paardenbloembloesem

Een interessante honingvervanger is paardenbloesemhoning, die u zelf kunt bereiden. Wat je nodig hebt: 3 handenvol verzamelde paardenbloembloemen, 1 liter water, 1 kg suiker, sap en citroenschil.

Dit is hoe het werkt:

1. Kook de paardenbloembloemen 20 minuten in water.
2. Laat een nacht afkoelen en trekken.
3. Zeef de paardenbloembloemen.
4. Voeg suiker en citroensap toe aan de bouillon en breng dit kort aan de kook.
5. Verwarm tot de vloeistof stroperig is.
6. Vul glazen in.

Advies

Je kunt de eetbare bloemen ook gebruiken voor thee of salades.